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近期在竹北巷弄穿梭，發現了這家素未謀面的韓式餐館。身為韓國小達人&熱愛韓式料理的我，怎麼可能放過他呢！當天晚上立馬就造訪豬鼻子왕코啦！豬鼻子的店面比想像中的還要小一些，內部裝潢很簡單，有點像簡約的咖啡館，乍看反而不像韓式料理店呢！
等候內用期間研究了會兒菜單，基本上以韓式鍋物찌개、石鍋拌飯비빔밥為主食，還有辣炒年糕、韓國飲料等配餐。選擇很多，已經可以完全滿足一個愛吃韓料的人的需求，讓我對這家韓式小餐館更加期待了呢 ♡
豬鼻子基本資訊
● 豬鼻子地址
302新竹縣竹北市福德街5號
● 豬鼻子電話
0975-851-150
● 豬鼻子營業時間
平日一、四休息。週末的中午時段延後一小時、晚餐時段提前一小時開始營業
星期一：休息
星期二：12:00～14:00、18:00～20:30
星期三：12:00～14:00、18:00～20:30
星期四：休息
星期五：12:00～14:00、18:00～20:30
星期六：12:00～15:00、17:30～20:30
星期日：12:00～15:00、17:30～20:30
● 豬鼻子IG
由於是1人經營，建議在到店消費前，可以先至IG&Google商家查詢，當天是否有營業，免得撲空囉！
豬鼻子菜單MENU
豬鼻子餐點
● 豬肉大醬湯 $160
大醬湯就是韓式味噌，味道稍重一些，有些人無法接受，老闆也會事前詢問、告知。但個人這次吃下來覺得．．．他們家的大醬湯簡直不要太讚！一定要點啊！各位。
味道是味噌沒錯，但完全沒有那種讓人會想灌水的鹹膩感，取而代之的是用大量蔬菜、白蘿蔔、洋蔥、辣椒粉煮出來又辣又爽口湯頭，在冷冷的冬天喝上一口，真的太好喝！
我大概翻攪了一下，裡面的蔬菜種類非常多，櫛瓜、杏鮑菇、豆芽菜、還有一些白蘿蔔。除了增加湯頭的爽口度外，蔬菜脆口的食感，更大大降低了大醬湯的膩度。而且值得一提的是，他們家的豬肉片給的不少欸！對於我這個肉食主義者來說，大加分！XD
另外，豬鼻子家的鍋物都會附贈小菜、白飯。小菜部份這次是吃到辣醬水煮蛋、醃蘿蔔塊、泡菜，小菜的表現覺得比較還好，大醬湯我比較愛哈哈！（抱歉愛小菜的人不要打我）
● 石鍋拌飯（牛肉）$130
不得不說他們家的食物外觀都讓人很有食慾！這石鍋拌飯也擺得太美！二話不說直接開拌開吃。不知道我是不是太久沒吃韓國料理，石鍋拌飯怎麼那麼好吃！
把食材都仔細的攪拌均勻，讓每一顆米飯都包裹著辣醬，再用力的、大大的挖上一勺，一口送入嘴巴！滿口都是蔬菜和泡菜香！有點可惜不知道是不是他們家的米飯偏濕，石鍋比較煮不出鍋巴，讓石鍋拌飯少了經典的那一味。
不過相較大醬湯的豬肉，石鍋拌飯的肉量就少了一些，但還是不影響他的好吃程度。且石鍋拌飯的數量似乎比較有限，當天大概20:00左右，有客人想外帶就被告知已經售完。喜愛石鍋拌飯的捧油，直接點下去就對了。
● 起司年糕 $100
天哪！這個真的是我的愛！必點的辣炒年糕，而且還有起司，是要逼瘋誰！
豬鼻子家的年糕本體有Ｑ，但偏軟，我自己是蠻愛的，不用嚼很久。年糕的醬是偏濃稠的那種，本身也比較愛濃稠款的醬料，有些辣炒年糕的醬料太稀，沒辦法完全的巴在年糕身上，沒有盡到身為醬料的職責（誰準你這樣講的XD）
味道上來說，個人覺得辣度比甜度明顯一些些，整體比較味道鹹一些，建議分食，自己嗑完可能會太膩&太鹹，兩人分食比較剛好。但整體來說我個人還是會推！
結語
當天晚上我們大概是18:30到，生意蠻好的！現場幾乎滿座。前面還有2組人在等候內用，甚至有部份客人是要外帶的。建議大家提早造訪，因為人多的時候真的需要等一下。
由於是1人作業，難免需要等候比較久，大家就互相體諒一下吧！店內現場有兩組沙發可以提供等候的客人休息，如果等候人數不多的話，是可以坐著等的哦！值得一提的是，老闆在清潔方面做的很徹底，例如：酒精消毒、桌面擦拭等，在疫情期間看到用心堅持環境整潔的店家，感到格外欣慰XD
整體來說，個人覺得蠻推！用料不手軟、味道也道地，特別是在冷冷的冬天吃，超級幸福！是會讓人想回去二訪的可愛韓式小店。當天也有一個意外的訪客，就是這隻貓貓！超親人的，會自己走到腳邊和你撒嬌，瞬間融化！不過應該不是店家養的，因為他很隨意的在店內外穿梭XD。在這個寒冬感到身心俱疲的各位，快到豬鼻子韓式小食療癒身心吧，一碗暖暖的湯、一隻可愛的貓，絕對暖胃又暖心。
Hi，阿泥阿say唷，我是林泥，謝謝你觀看完我的文章 ♡
