近期在竹北巷弄穿梭,發現了這家素未謀面的韓式餐館。身為韓國小達人&熱愛韓式料理的我,怎麼可能放過他呢!當天晚上立馬就造訪豬鼻子왕코啦!豬鼻子的店面比想像中的還要小一些,內部裝潢很簡單,有點像簡約的咖啡館,乍看反而不像韓式料理店呢!
等候內用期間研究了會兒菜單,基本上以韓式鍋物찌개、石鍋拌飯비빔밥為主食,還有辣炒年糕、韓國飲料等配餐。選擇很多,已經可以完全滿足一個愛吃韓料的人的需求,讓我對這家韓式小餐館更加期待了呢 ♡
豬鼻子基本資訊
● 豬鼻子地址
302新竹縣竹北市福德街5號
● 豬鼻子電話
0975-851-150
● 豬鼻子營業時間
平日一、四休息。週末的中午時段延後一小時、晚餐時段提前一小時開始營業
星期一:休息
星期二:12:00~14:00、18:00~20:30
星期三:12:00~14:00、18:00~20:30
星期四:休息
星期五:12:00~14:00、18:00~20:30
星期六:12:00~15:00、17:30~20:30
星期日:12:00~15:00、17:30~20:30
● 豬鼻子IG
由於是1人經營,建議在到店消費前,可以先至IG&Google商家查詢,當天是否有營業,免得撲空囉!
豬鼻子菜單MENU
豬鼻子餐點
● 豬肉大醬湯 $160
大醬湯就是韓式味噌,味道稍重一些,有些人無法接受,老闆也會事前詢問、告知。但個人這次吃下來覺得...他們家的大醬湯簡直不要太讚!一定要點啊!各位。
味道是味噌沒錯,但完全沒有那種讓人會想灌水的鹹膩感,取而代之的是用大量蔬菜、白蘿蔔、洋蔥、辣椒粉煮出來又辣又爽口湯頭,在冷冷的冬天喝上一口,真的太好喝!
我大概翻攪了一下,裡面的蔬菜種類非常多,櫛瓜、杏鮑菇、豆芽菜、還有一些白蘿蔔。除了增加湯頭的爽口度外,蔬菜脆口的食感,更大大降低了大醬湯的膩度。而且值得一提的是,他們家的豬肉片給的不少欸!對於我這個肉食主義者來說,大加分!XD
另外,豬鼻子家的鍋物都會附贈小菜、白飯。小菜部份這次是吃到辣醬水煮蛋、醃蘿蔔塊、泡菜,小菜的表現覺得比較還好,大醬湯我比較愛哈哈!(抱歉愛小菜的人不要打我)
● 石鍋拌飯(牛肉)$130
不得不說他們家的食物外觀都讓人很有食慾!這石鍋拌飯也擺得太美!二話不說直接開拌開吃。不知道我是不是太久沒吃韓國料理,石鍋拌飯怎麼那麼好吃!
把食材都仔細的攪拌均勻,讓每一顆米飯都包裹著辣醬,再用力的、大大的挖上一勺,一口送入嘴巴!滿口都是蔬菜和泡菜香!有點可惜不知道是不是他們家的米飯偏濕,石鍋比較煮不出鍋巴,讓石鍋拌飯少了經典的那一味。
不過相較大醬湯的豬肉,石鍋拌飯的肉量就少了一些,但還是不影響他的好吃程度。且石鍋拌飯的數量似乎比較有限,當天大概20:00左右,有客人想外帶就被告知已經售完。喜愛石鍋拌飯的捧油,直接點下去就對了。
● 起司年糕 $100
天哪!這個真的是我的愛!必點的辣炒年糕,而且還有起司,是要逼瘋誰!
豬鼻子家的年糕本體有Q,但偏軟,我自己是蠻愛的,不用嚼很久。年糕的醬是偏濃稠的那種,本身也比較愛濃稠款的醬料,有些辣炒年糕的醬料太稀,沒辦法完全的巴在年糕身上,沒有盡到身為醬料的職責(誰準你這樣講的XD)
味道上來說,個人覺得辣度比甜度明顯一些些,整體比較味道鹹一些,建議分食,自己嗑完可能會太膩&太鹹,兩人分食比較剛好。但整體來說我個人還是會推!
結語
當天晚上我們大概是18:30到,生意蠻好的!現場幾乎滿座。前面還有2組人在等候內用,甚至有部份客人是要外帶的。建議大家提早造訪,因為人多的時候真的需要等一下。
由於是1人作業,難免需要等候比較久,大家就互相體諒一下吧!店內現場有兩組沙發可以提供等候的客人休息,如果等候人數不多的話,是可以坐著等的哦!值得一提的是,老闆在清潔方面做的很徹底,例如:酒精消毒、桌面擦拭等,在疫情期間看到用心堅持環境整潔的店家,感到格外欣慰XD
整體來說,個人覺得蠻推!用料不手軟、味道也道地,特別是在冷冷的冬天吃,超級幸福!是會讓人想回去二訪的可愛韓式小店。當天也有一個意外的訪客,就是這隻貓貓!超親人的,會自己走到腳邊和你撒嬌,瞬間融化!不過應該不是店家養的,因為他很隨意的在店內外穿梭XD。在這個寒冬感到身心俱疲的各位,快到豬鼻子韓式小食療癒身心吧,一碗暖暖的湯、一隻可愛的貓,絕對暖胃又暖心。
Hi,阿泥阿say唷,我是林泥,謝謝你觀看完我的文章 ♡