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湯明茶樓位於新竹市區的巷仔內，為50年老宅改造而成。白色系建築配上銀灰色的招牌，簡約乾淨的台式摩登感，讓人想忽視他的存在都難。店內空間如同店名的「茶樓」一般，隨處可見各式各樣的特色茶具、茶葉、沖茶器具，看得我入迷。一瞬間竟有種穿越時空的感覺，像是來到1970年代的台灣。
基本資訊
● 店名
● 地址
300 新竹市東區林森路229巷1弄13號
● 電話
03 5277559
造訪當天是平日中午，但生意真的超好，開店不久就幾乎客滿，建議事先訂位！
● 營業時間—週三公休
週一：11:30～21:30
週二：11:30～21:30
週三：休息
週四：11:30～21:30
週五：11:30～21:30
週六：11:30～21:30
週日：11:30～21:30
湯明茶樓MENU
● 飲品
● 台式定食
● 午茶、私房菜、茶食小品
湯明茶樓環境
一推開門，湯明茶樓的用餐環境、裝潢擺設，真的讓我不禁張大嘴巴的「哇～」出來。
店門口的右邊處是一整面茶具牆，陳列無數的茶壺、小物。抬頭一看，這面牆竟是一路連通到二樓，也太漂亮了吧！直接奠定了新竹茶樓的地位，完全不容質疑XD。
左手邊是開放式的吧檯，檯面上的沖茶器具琳琅滿目，後方擺放著各式的茶葉罐排排站，莫名覺得超級可愛！
內用的座位區不少，1、2樓都有位置。只要稍作留意即可察覺老屋的身影，舊式的鐵製樓梯柵欄、紅色塑膠扶手，專屬台灣的老屋色彩處處可見。磨石子的桌面與綠色沙發座椅，讓店內多了些俏皮元素。角落一隅的植栽，如同這間重新被賦予生命力的老宅，欣欣向榮。
湯明茶樓餐點
呼～觀看完內用的環境後，接下來就是我最期待的點餐時間啦！湯明茶樓的餐點以「台菜定食」為主，更有店內主打的多種「嚴選台灣好茶」可以選擇。另有供應多款下午茶點。在經歷一番選擇困難後才終於決定好XD，以下就是當天用餐的餐點，已經迫不及待想和你們分享啦！
● 私房冰糖醬燒半隻雞 $490
雖然點餐前就知道是半隻雞，但是當它被端上桌、擺在眼前時，還是被它的份量嚇了一大跳XD
因加入冰糖而微甜的醬油香，將雞皮滷的入味。在咀嚼時，時不時地竄出香氣，甜鹹的滋味真的很涮嘴。雞腿非常軟嫩好入口，輕輕一咬，就從骨頭上剝落。若是想直接用手大快朵頤，店家也有附上塑膠手套，方便客人作食用哦！
除了主食之外，更配有三小菜、一湯、一飯，份量非常足夠，吃完都得挺著肚子出去XD。小菜部分是滷白菜、古早味肉末蒸蛋、毛豆。
滷白菜香蕉一吃就說：「好吃！」。白菜、肉絲、木耳、胡蘿蔔絲。看似簡單的配料、卻最能吃出家常的味道。蒸蛋的口感讓我驚豔，非常非常滑順，入口很舒服，完全沒有粗糙感！呼嚕呼嚕，一瞬間就見底，不禁回想剛剛到底是吃完的，還是喝完的XD
湯品是藥燉排骨湯，湯底很清，完全不油膩，淡淡的藥膳味，也不會讓人難以接受。飯的部分個人覺得很好吃！店家使用的是正台灣越光米，而且可以免費續！太佛心了啦！
● 宮保乾燒鍋巴蝦球 $400
先別被它紅澄澄的外觀嚇到了！這道我很推阿各位，請一定要點來呷跨賣（台）！
一上桌，筷子二話不說直奔蝦球。夾起放入口中，整體辣度比我想像中的低些，是偏甜的台式甜辣感。蝦子本身非常鮮甜，蝦肉本身也保有彈性，超級喜歡。重點是它是剝好殼的各位！真的是太貼心了啦！除了蝦球之外，還有加入花生、乾煸過的辣椒、蔥段增添香氣；黃色的甜椒，除了讓視覺看起來更加豐富外，也讓整道菜，多了一點蔬菜的自然甜味。
鍋巴的部分是畫龍點睛，被醬汁完整包覆的鍋巴，一點不影響它的香脆口感。真的會不自覺一次嗑掉好幾個。另外我大愛裡面的蒜頭，它的蒜是一整顆的，處理過的蒜整顆軟的，不辣口又保留蒜頭香，搭配蝦子一口吃下去，真的太好吃！愛蒜頭的人真的不要錯過啊！
這份餐點同樣也是定食，因此也有三小菜、一湯、一飯，另外，定食都會有再附贈一份餐後甜點茶凍哦！
● 午茶手作套組 $320
接下來就是我超級期待的下午茶點了（鼓掌）！這次點了「午茶手作套組」，含$200飲品、昭和日式硬布丁、青蔥培根司康／Q心鬆餅兩片（原味or芋泥）擇一。
日式布丁口感紮實，淡淡的焦糖香，和底下的黑糖珍珠，甜度剛好、搭配得宜。鬆餅的口感非常特別！內餡竟然是Q的！
飲品部分這次點的是鍋煮厚鮮奶茶系列的「碳培烏龍鮮奶茶」，大推特推，真的好好喝！在我和香蕉都很飽的狀況下，還是被喝的精光XD。入口非常順，烏龍茶、鮮奶的比例很剛好，沒有誰搶了誰風頭的問題，而且不會過甜，是一款在期待值以上的大人味鮮奶茶。
結語
總結來說，非常喜歡這次的用餐體驗！無論是在店內氛圍、餐點表現上來說都可圈可點。在許多小地方，店家都有用心顧及，是一間看的見細節的餐廳。雖然餐點的定價較高，不過也反映在餐點的口味、份量上。精緻的新台菜定食讓人印象深刻，非常適合長輩、朋友間一同前往。不妨在這個復古摩登的老宅中，約幾名三五好友，一同閒話家常、聊天喝茶，享受一段愜意悠閒的好時光。（點我看更多新竹美食）
Hi，阿泥阿say唷，我是林泥，謝謝你觀看完我的文章 ♡
